Bazový sirup
Jar mám veľmi rada, po zime všetko ožíva a kvitne. A keď sa pri cestách a na poliach začnú objavovať veľké biele kvety, nastal čas na bazový sirup! :) Bazu samozrejme pri ceste nezbieram, ideálne je nájsť ju niekde v lese. Kvety totiž nepremývam aby som z nich neodstránila peľ. Aj keď receptov je plný internet, prinášam vám ten môj, možno sa vám zapáči a vyskúšate ho. Sirup je osviežujúci, jemne kyslý, ideálny na horúce letné dni. Predchádzajúce roky nám sirup zmizol podozrivo rýchlo, tak sme ho uvarili z 20 litrov vody, z čoho vyšlo asi 32 litrov sirupu. Potrebujeme: 20 litrov prevarenej a vychladnutej vody 300 - 350 kvetov bazy 0,5 kg kyseliny citrónovej 20 citrónov 20 kg cukru Postup: 1. Keď už máme kvety nazbierané, dáme variť vodu a medzitým kvety očistíme od nečistôt a odstrihnem hrubšie stonky. Najlepšie je spraviť to niekde vonku, keďže z kvetov padá dosť veľa peľu, ale pred bytovkou by som vyzerala divne, tak to robím vo vani. 2. Do vychladnutej vody namo...